茶飲料加工過(guò)程中離不開(kāi)振動(dòng)篩。隨著現(xiàn)代人的生活水平日漸提高,各種各樣的茶飲料也隨之出現(xiàn),比如像比較出名的飲料店有喜茶、奈雪の茶、晴天見(jiàn)等,這類(lèi)商店主要是制作奶茶、奶蓋、果茶為主的。另外農(nóng)夫山泉也新開(kāi)發(fā)了一款茶——茶π,起初是請(qǐng)的韓國(guó)天團(tuán)Bigbang代言,也打開(kāi)了這個(gè)茶飲料的知名度。茶π共有5種口味,每種口味都很好喝,茶π這種飲料是成批量生產(chǎn)的,那么茶飲料是怎么加工成的呢?其實(shí)在茶飲料的加工過(guò)程中也是離不開(kāi)振動(dòng)篩的。
茶飲料指的是茶葉浸泡在水中,經(jīng)過(guò)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的一種茶湯或者是在茶湯中加入水、糖液、果汁等調(diào)味品調(diào)制加工成的一種飲品。這種飲料不僅具有茶葉的風(fēng)味,含有一些茶葉有效成分,還有清熱解渴的功能。
其加工工藝為:
水處理→水+輔料茶葉的水提取物(速溶茶粉)→調(diào)配(或不調(diào)配)→過(guò)濾→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品。
茶浸出液是一類(lèi)比較復(fù)雜的渾濁溶液,不但帶有茶多酚、咖啡堿、氨基酸、可溶性糖等首要生化成份和可溶性蛋白、果膠、淀粉等大分子物質(zhì)及其由此而產(chǎn)生的各種大分子絡(luò)合物,還帶有肉眼看得見(jiàn)的茶葉顆粒、茶灰、茶梗毛等參雜物,這種肉眼看的見(jiàn)的雜質(zhì)需要借助振動(dòng)篩進(jìn)行過(guò)濾。
在茶飲料的加工過(guò)程中也是離不開(kāi)振動(dòng)篩
振動(dòng)篩過(guò)濾是茶飲料生產(chǎn)加工中過(guò)濾系統(tǒng)的剛開(kāi)始,目的是除去茶湯中粗大的固體顆粒和懸浮物。粗濾介質(zhì)通常選用00一300目的不銹鋼篩網(wǎng),在生產(chǎn)中常選用旋振篩等。茶湯經(jīng)粗濾后仍展現(xiàn)渾濁狀態(tài),靜置后會(huì)產(chǎn)生明顯的沉淀物,通常需要做進(jìn)一步的過(guò)濾澄清處理。
茶飲料旋振篩
振動(dòng)篩是一種可以通過(guò)電機(jī)的振動(dòng),將在篩網(wǎng)網(wǎng)面上的物料通過(guò)不同的出料口分級(jí)為多種不同的規(guī)格。因此將剛碾出來(lái)的大米放入我們的篩分機(jī)篩面上就可以實(shí)現(xiàn)碎米與整粒大米的分級(jí),通常處理這種物料所使用的振動(dòng)篩型號(hào)為三次元振動(dòng)篩型號(hào)。
該振動(dòng)篩為直徑0.8米,三層四個(gè)出口的振動(dòng)篩,該三層振動(dòng)篩用上下三張不銹鋼篩網(wǎng),三層振動(dòng)篩上層的篩網(wǎng)目數(shù)比較粗,下層的目數(shù)細(xì),可根據(jù)客戶(hù)的需要裝(2-500目),兩層振動(dòng)篩型號(hào)有:600、800、1000、1200、1500、1800、2000,建議篩機(jī)使用三層以下。該兩層振動(dòng)篩與物料接觸部分為304不銹鋼材質(zhì),下半部分為碳鋼材質(zhì)。兩層振動(dòng)篩體上方裝防塵罩,不會(huì)產(chǎn)生粉塵飛揚(yáng),有利于環(huán)保。振動(dòng)篩也稱(chēng)為旋振篩、三次元振動(dòng)篩、振動(dòng)篩分機(jī)、圓形振動(dòng)篩、篩粉機(jī)。
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